重庆工学院学报
重慶工學院學報
중경공학원학보
JOURNAL OF CHONGQING INSTITUTE OF TECHNOLOGY
2005年
1期
96-100
,共5页
徐芳%蔡昭铃%丛威%欧阳藩
徐芳%蔡昭鈴%叢威%歐暘藩
서방%채소령%총위%구양번
微藻%PUFA%EPA%DHA
微藻%PUFA%EPA%DHA
미조%PUFA%EPA%DHA
多不饱和脂肪酸( PUFA)中的二十碳五烯酸( EPA)和二十二碳六烯酸( DHA)在营养和医学领域有着重要的作用,但传统从鱼油中提取的工艺复杂,导致价格昂贵.针对这种情况,介绍了利用微藻培养开发 EPA和 DHA的途径,包括开发过程中的影响因素,培养方式以及 EPA和 DHA的提纯和精制工艺.
多不飽和脂肪痠( PUFA)中的二十碳五烯痠( EPA)和二十二碳六烯痠( DHA)在營養和醫學領域有著重要的作用,但傳統從魚油中提取的工藝複雜,導緻價格昂貴.針對這種情況,介紹瞭利用微藻培養開髮 EPA和 DHA的途徑,包括開髮過程中的影響因素,培養方式以及 EPA和 DHA的提純和精製工藝.
다불포화지방산( PUFA)중적이십탄오희산( EPA)화이십이탄륙희산( DHA)재영양화의학영역유착중요적작용,단전통종어유중제취적공예복잡,도치개격앙귀.침대저충정황,개소료이용미조배양개발 EPA화 DHA적도경,포괄개발과정중적영향인소,배양방식이급 EPA화 DHA적제순화정제공예.
