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농업망락신식
AGRICULTURE NETWORK INFORMATION
2007年
12期
36-41
,共6页
食品安全%RFID%追溯体系
食品安全%RFID%追溯體繫
식품안전%RFID%추소체계
食品安全是一个世界性的问题,因此食品安全追溯体系的建设在世界各国都在进行研究与应用.随着我国对外贸易的发展及国内消费水平的不断提高,食品安全也成为我国各级政府、生产与消费者都非常关心的一个问题,因此,食品安全追溯体系在我国食品及原料生产中的研究与应用日益迫切,RFID技术的研究与应用为食品安全追溯体系的建设提供了技术基础.本文根据RFID技术的特点,结合食品的生产、加工、储藏、运输、销售等各个环节可追溯的因素,分析了我国食品安全追溯体系的研究策略、共性关键技术及标准研究、实施方案、信息采集的范围与方法等,并指出了此项技术应用的优势和不足之处.
食品安全是一箇世界性的問題,因此食品安全追溯體繫的建設在世界各國都在進行研究與應用.隨著我國對外貿易的髮展及國內消費水平的不斷提高,食品安全也成為我國各級政府、生產與消費者都非常關心的一箇問題,因此,食品安全追溯體繫在我國食品及原料生產中的研究與應用日益迫切,RFID技術的研究與應用為食品安全追溯體繫的建設提供瞭技術基礎.本文根據RFID技術的特點,結閤食品的生產、加工、儲藏、運輸、銷售等各箇環節可追溯的因素,分析瞭我國食品安全追溯體繫的研究策略、共性關鍵技術及標準研究、實施方案、信息採集的範圍與方法等,併指齣瞭此項技術應用的優勢和不足之處.
식품안전시일개세계성적문제,인차식품안전추소체계적건설재세계각국도재진행연구여응용.수착아국대외무역적발전급국내소비수평적불단제고,식품안전야성위아국각급정부、생산여소비자도비상관심적일개문제,인차,식품안전추소체계재아국식품급원료생산중적연구여응용일익박절,RFID기술적연구여응용위식품안전추소체계적건설제공료기술기출.본문근거RFID기술적특점,결합식품적생산、가공、저장、운수、소수등각개배절가추소적인소,분석료아국식품안전추소체계적연구책략、공성관건기술급표준연구、실시방안、신식채집적범위여방법등,병지출료차항기술응용적우세화불족지처.
