中国卫生工程学
中國衛生工程學
중국위생공정학
CHINESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH ENGINEERING
2008年
2期
103-104
,共2页
高新革%魏文广%史天东%王义琴%董娥
高新革%魏文廣%史天東%王義琴%董娥
고신혁%위문엄%사천동%왕의금%동아
过氧化苯甲酰%苯甲酸%面粉
過氧化苯甲酰%苯甲痠%麵粉
과양화분갑선%분갑산%면분
目的 采用气相色谱法同时测定面粉中过氧化苯甲酰、苯甲酸,了解其在面粉中的含量.方法 面粉中过氧化苯甲酰被还原剂还原成苯甲酸,经乙醚提取,用FID检测,外标法定量.面粉中苯甲酸被乙醚提取后,用FID检测,外标法定量.结果 74份面粉及面粉制品样品中64份同时含有过氧化苯甲酰、苯甲酸,7份只检出过氧化苯甲酰,3份均未检出过氧化苯甲酰、苯甲酸.结论 过氧化苯甲酰在面粉中使用广泛.建议制订面粉中过氧化苯甲酰、苯甲酸残留量卫生标准.
目的 採用氣相色譜法同時測定麵粉中過氧化苯甲酰、苯甲痠,瞭解其在麵粉中的含量.方法 麵粉中過氧化苯甲酰被還原劑還原成苯甲痠,經乙醚提取,用FID檢測,外標法定量.麵粉中苯甲痠被乙醚提取後,用FID檢測,外標法定量.結果 74份麵粉及麵粉製品樣品中64份同時含有過氧化苯甲酰、苯甲痠,7份隻檢齣過氧化苯甲酰,3份均未檢齣過氧化苯甲酰、苯甲痠.結論 過氧化苯甲酰在麵粉中使用廣汎.建議製訂麵粉中過氧化苯甲酰、苯甲痠殘留量衛生標準.
목적 채용기상색보법동시측정면분중과양화분갑선、분갑산,료해기재면분중적함량.방법 면분중과양화분갑선피환원제환원성분갑산,경을미제취,용FID검측,외표법정량.면분중분갑산피을미제취후,용FID검측,외표법정량.결과 74빈면분급면분제품양품중64빈동시함유과양화분갑선、분갑산,7빈지검출과양화분갑선,3빈균미검출과양화분갑선、분갑산.결론 과양화분갑선재면분중사용엄범.건의제정면분중과양화분갑선、분갑산잔류량위생표준.
