食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
12期
213-214
,共2页
麻丽丹%曹际娟%高海燕%巴中华
痳麗丹%曹際娟%高海燕%巴中華
마려단%조제연%고해연%파중화
芝麻%实时PCR%过敏原检测
芝痳%實時PCR%過敏原檢測
지마%실시PCR%과민원검측
本实验探讨采用实时荧光定量PCR方法检测食品中的芝麻成分,结果表明:采用芝麻的引物和探针进行扩增时;22种样品经实时PCR扩增,只有白芝麻和黑芝麻产生荧光信号,其余样品均不产生荧光信号.灵敏度实验结果表明能检测到10-5稀释度的4.4×10-12g DNA的量,定量关系式为:y=-3.472018x+18.851009,R2=0.993088.这两对引物和探针具有极高的灵敏度和扩增效率,符合痕量检测要求.
本實驗探討採用實時熒光定量PCR方法檢測食品中的芝痳成分,結果錶明:採用芝痳的引物和探針進行擴增時;22種樣品經實時PCR擴增,隻有白芝痳和黑芝痳產生熒光信號,其餘樣品均不產生熒光信號.靈敏度實驗結果錶明能檢測到10-5稀釋度的4.4×10-12g DNA的量,定量關繫式為:y=-3.472018x+18.851009,R2=0.993088.這兩對引物和探針具有極高的靈敏度和擴增效率,符閤痕量檢測要求.
본실험탐토채용실시형광정량PCR방법검측식품중적지마성분,결과표명:채용지마적인물화탐침진행확증시;22충양품경실시PCR확증,지유백지마화흑지마산생형광신호,기여양품균불산생형광신호.령민도실험결과표명능검측도10-5희석도적4.4×10-12g DNA적량,정량관계식위:y=-3.472018x+18.851009,R2=0.993088.저량대인물화탐침구유겁고적령민도화확증효솔,부합흔량검측요구.
