CAJ | 학술논문

影响大豆异黄酮含量的因素主要有遗传因素(基因)和环境因素.异黄酮是受主一微效基因共同控制的;因此,环境条件对其有很大的影响.不同品种其异黄酮含量与纬度、海拔呈高度的正相关,与经度呈负相关;较高纬度,较低的气温,较长的日照时数利于大豆异黄酮的积累;不同品种异黄酮含量的稳定性在各年份的变异是很大的;同一品种早播和晚播其黄酮含量差异较大;营养元素方面:微量元素的复合使用对异黄酮含量有增加趋势,且品种问有差异;而单独使用效果甚微,异黄酮总含量随氮肥施用量的增加而降低,硫含量较低时利于异黄酮的形成;异黄酮含量随储藏时间的增加而有下降的趋势;异黄酮含量与百粒重、粗蛋白无相关,而与粗脂肪含量呈负相关;野生大豆异黄酮含量高于栽培大豆.可种问杂交创新品系.
영향대두이황동함량적인소주요유유전인소(기인)화배경인소.이황동시수주일미효기인공동공제적;인차,배경조건대기유흔대적영향.불동품충기이황동함량여위도、해발정고도적정상관,여경도정부상관;교고위도,교저적기온,교장적일조시수리우대두이황동적적루;불동품충이황동함량적은정성재각년빈적변이시흔대적;동일품충조파화만파기황동함량차이교대;영양원소방면:미량원소적복합사용대이황동함량유증가추세,차품충문유차이;이단독사용효과심미,이황동총함량수담비시용량적증가이강저,류함량교저시리우이황동적형성;이황동함량수저장시간적증가이유하강적추세;이황동함량여백립중、조단백무상관,이여조지방함량정부상관;야생대두이황동함량고우재배대두.가충문잡교창신품계.