大豆通报
大豆通報
대두통보
SOYBEAN BULLETIN
2006年
4期
23-25
,共3页
Ⅲ-M3型大豆蛋白%加工工艺%产品特点%比较
Ⅲ-M3型大豆蛋白%加工工藝%產品特點%比較
Ⅲ-M3형대두단백%가공공예%산품특점%비교
以黑龙江省富赛宝生化制品有限公司自主研发,具有独立知识产权的Ⅲ-M3型功能性大豆浓缩蛋白产品在加工工艺技术、产品组分构成及功能特性上与大豆分离蛋白、同类浓缩蛋白进行比较,阐述了Ⅲ-M3型产品工艺与产品的特点.Ⅲ-M3型功能性大豆浓缩蛋白产品降低了生产成本,增强了功能特性,提高了产品得率,扩大了应用领域,是大豆蛋白的一个方向性产品.
以黑龍江省富賽寶生化製品有限公司自主研髮,具有獨立知識產權的Ⅲ-M3型功能性大豆濃縮蛋白產品在加工工藝技術、產品組分構成及功能特性上與大豆分離蛋白、同類濃縮蛋白進行比較,闡述瞭Ⅲ-M3型產品工藝與產品的特點.Ⅲ-M3型功能性大豆濃縮蛋白產品降低瞭生產成本,增彊瞭功能特性,提高瞭產品得率,擴大瞭應用領域,是大豆蛋白的一箇方嚮性產品.
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