湖北林业科技
湖北林業科技
호북임업과기
HUBEI FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
3期
14-15,17
,共3页
王海霞%程平%曾庆南%黎美莲%彭九生
王海霞%程平%曾慶南%黎美蓮%彭九生
왕해하%정평%증경남%려미련%팽구생
竹腔施肥%毛竹笋%重金属%微量元素%亚硝酸盐
竹腔施肥%毛竹筍%重金屬%微量元素%亞硝痠鹽
죽강시비%모죽순%중금속%미량원소%아초산염
对连续5年施肥及未实施竹腔施肥的毛竹笋中重金属及微量元素含量进行测量,数据显示:竹腔施肥后,笋中重金属铅减少了78%,镉减少了52%,砷提高了31%;微量元素铜提高了18%,锌减少了18%、硼减少了16%、钼减少了80%;施肥前后,亚硝酸盐及汞笋内均未检出.分析结果表明:竹腔施肥有利于提高毛竹笋的食用安全性及营养价值.
對連續5年施肥及未實施竹腔施肥的毛竹筍中重金屬及微量元素含量進行測量,數據顯示:竹腔施肥後,筍中重金屬鉛減少瞭78%,鎘減少瞭52%,砷提高瞭31%;微量元素銅提高瞭18%,鋅減少瞭18%、硼減少瞭16%、鉬減少瞭80%;施肥前後,亞硝痠鹽及汞筍內均未檢齣.分析結果錶明:竹腔施肥有利于提高毛竹筍的食用安全性及營養價值.
대련속5년시비급미실시죽강시비적모죽순중중금속급미량원소함량진행측량,수거현시:죽강시비후,순중중금속연감소료78%,력감소료52%,신제고료31%;미량원소동제고료18%,자감소료18%、붕감소료16%、목감소료80%;시비전후,아초산염급홍순내균미검출.분석결과표명:죽강시비유리우제고모죽순적식용안전성급영양개치.
