壳聚糖拮抗烹调油烟冷凝物致大鼠脂质过氧化和小鼠微核率的研究
각취당길항팽조유연냉응물치대서지질과양화화소서미핵솔적연구
Antagonism of chitosan against the effect of cooking oil fume condensates on lipid peroxidation in rat and marrow micronucleus rate in mice
  • 万方数据
    毒理学杂志 독이학잡지
    JOURNAL OF HEALTH TOXICOLOGY
    2008年 1期 36-37 ,共2页

    柴剑荣%于仲波%谭玉凤%陶核%吴南翔

    시검영%우중파%담옥봉%도핵%오남상

    烹调油烟冷凝物%壳聚糖%脂质过氧化%骨髓微核率 烹調油煙冷凝物%殼聚糖%脂質過氧化%骨髓微覈率
    팽조유연냉응물%각취당%지질과양화%골수미핵솔


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