现代面粉工业
現代麵粉工業
현대면분공업
MODERN FLOUR MILLING INDUSTRY
2011年
2期
43-44
,共2页
邬大江%杨艳虹%王凤成%陈璐
鄔大江%楊豔虹%王鳳成%陳璐
오대강%양염홍%왕봉성%진로
拉面%制作方法%要求%评价
拉麵%製作方法%要求%評價
랍면%제작방법%요구%평개
拉面以色香味的特色堪称食品中一绝,以方便快捷的特点逐渐形成产业化,把拉面的实验室制作与生产相结合,通过指标测定和感观评价准确定义拉面品质,为客户提供优质的产品.
拉麵以色香味的特色堪稱食品中一絕,以方便快捷的特點逐漸形成產業化,把拉麵的實驗室製作與生產相結閤,通過指標測定和感觀評價準確定義拉麵品質,為客戶提供優質的產品.
랍면이색향미적특색감칭식품중일절,이방편쾌첩적특점축점형성산업화,파랍면적실험실제작여생산상결합,통과지표측정화감관평개준학정의랍면품질,위객호제공우질적산품.
