华侨大学学报（自然科学版）
華僑大學學報（自然科學版）
화교대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUAQIAO UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2012年
1期
55-59
,共5页
黄丽燕%韩磊%刘青%刘珍伶%李珍珍
黃麗燕%韓磊%劉青%劉珍伶%李珍珍
황려연%한뢰%류청%류진령%리진진
枇杷叶%黄酮%脂质体%抗氧化
枇杷葉%黃酮%脂質體%抗氧化
비파협%황동%지질체%항양화
采用乙醇回流法提取枇杷叶中黄酮类物质,制备黄酮脂质体,并考察其抗氧化活性及各因素对总黄酮提取率的影响.优化总黄酮脂质体制备处方,并测定其抗氧化活性.优化结果表明:最佳提取工艺中乙醇体积分数为70％,料液比为1∶60,提取温度为80℃,提取时间为1.5h；黄酮脂质体最佳处方中卵磷脂与胆固醇的质量比为4∶1,卵磷脂与黄酮的质量比为20∶1,磷酸盐缓冲液pH值为5.8.体外抗氧化结果显示:不同质量比的黄酮及其脂质体对猪油都具有一定的抗氧化作用,且随着其剂量的增加而增强；质量分数相同时,黄酮脂质体的抗氧化效果优于黄酮溶液,且与抗坏血酸有较好的协同抗氧化增效作用.
採用乙醇迴流法提取枇杷葉中黃酮類物質,製備黃酮脂質體,併攷察其抗氧化活性及各因素對總黃酮提取率的影響.優化總黃酮脂質體製備處方,併測定其抗氧化活性.優化結果錶明:最佳提取工藝中乙醇體積分數為70％,料液比為1∶60,提取溫度為80℃,提取時間為1.5h；黃酮脂質體最佳處方中卵燐脂與膽固醇的質量比為4∶1,卵燐脂與黃酮的質量比為20∶1,燐痠鹽緩遲液pH值為5.8.體外抗氧化結果顯示:不同質量比的黃酮及其脂質體對豬油都具有一定的抗氧化作用,且隨著其劑量的增加而增彊；質量分數相同時,黃酮脂質體的抗氧化效果優于黃酮溶液,且與抗壞血痠有較好的協同抗氧化增效作用.
채용을순회류법제취비파협중황동류물질,제비황동지질체,병고찰기항양화활성급각인소대총황동제취솔적영향.우화총황동지질체제비처방,병측정기항양화활성.우화결과표명:최가제취공예중을순체적분수위70％,료액비위1∶60,제취온도위80℃,제취시간위1.5h；황동지질체최가처방중란린지여담고순적질량비위4∶1,란린지여황동적질량비위20∶1,린산염완충액pH치위5.8.체외항양화결과현시:불동질량비적황동급기지질체대저유도구유일정적항양화작용,차수착기제량적증가이증강；질량분수상동시,황동지질체적항양화효과우우황동용액,차여항배혈산유교호적협동항양화증효작용.
