食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
12期
184-186
,共3页
梁惠%冷凯良%贺娟%董春景%史大永
樑惠%冷凱良%賀娟%董春景%史大永
량혜%랭개량%하연%동춘경%사대영
凹项藻%松节藻%提取%脂肪酸
凹項藻%鬆節藻%提取%脂肪痠
요항조%송절조%제취%지방산
制备三列凹顶藻和松节藻醇提物,采用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)对这两种海藻提取物脂肪酸进行了分析,各分离出17个和18个峰,鉴定了12种脂肪酸.用峰面积归-化法得出各类脂肪酸的相对百分含量.凹顶藻提取物中含饱和脂肪酸4种,总体百分含量为18.095%;单不饱和脂肪酸2种,总百分含量为3.910%;多不饱和脂肪酸种类较多,共有6种,总百分含量为7.437%.松节藻醇提物中4种饱和脂肪酸的含量为51.842%,2种单不饱和脂肪酸含量为13.124%,6种多不饱和脂肪酸含量为27.375%.
製備三列凹頂藻和鬆節藻醇提物,採用氣相色譜-質譜聯用儀(GC/MS)對這兩種海藻提取物脂肪痠進行瞭分析,各分離齣17箇和18箇峰,鑒定瞭12種脂肪痠.用峰麵積歸-化法得齣各類脂肪痠的相對百分含量.凹頂藻提取物中含飽和脂肪痠4種,總體百分含量為18.095%;單不飽和脂肪痠2種,總百分含量為3.910%;多不飽和脂肪痠種類較多,共有6種,總百分含量為7.437%.鬆節藻醇提物中4種飽和脂肪痠的含量為51.842%,2種單不飽和脂肪痠含量為13.124%,6種多不飽和脂肪痠含量為27.375%.
제비삼렬요정조화송절조순제물,채용기상색보-질보련용의(GC/MS)대저량충해조제취물지방산진행료분석,각분리출17개화18개봉,감정료12충지방산.용봉면적귀-화법득출각류지방산적상대백분함량.요정조제취물중함포화지방산4충,총체백분함량위18.095%;단불포화지방산2충,총백분함량위3.910%;다불포화지방산충류교다,공유6충,총백분함량위7.437%.송절조순제물중4충포화지방산적함량위51.842%,2충단불포화지방산함량위13.124%,6충다불포화지방산함량위27.375%.
