食品与药品A
食品與藥品A
식품여약품A
FOOD AND DRUG
2006年
5期
50-51
,共2页
三籽两型豆%氨基酸
三籽兩型豆%氨基痠
삼자량형두%안기산
目的测定三籽两型豆Amphicarpaea edgeworthii Benth氨基酸的含量.方法用氨基酸自动分析仪测定三籽两型豆水解后的氨基酸.结果共测出18种氨基酸,氨基酸总量为21.49 mg/100 mg,含量最高的为谷氨酸3.80 mg/100 mg,有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的35%.结论三籽两型豆有很高的药用价值和保健功能,开发前景广阔.
目的測定三籽兩型豆Amphicarpaea edgeworthii Benth氨基痠的含量.方法用氨基痠自動分析儀測定三籽兩型豆水解後的氨基痠.結果共測齣18種氨基痠,氨基痠總量為21.49 mg/100 mg,含量最高的為穀氨痠3.80 mg/100 mg,有7種人體必需氨基痠,佔氨基痠總量的35%.結論三籽兩型豆有很高的藥用價值和保健功能,開髮前景廣闊.
목적측정삼자량형두Amphicarpaea edgeworthii Benth안기산적함량.방법용안기산자동분석의측정삼자량형두수해후적안기산.결과공측출18충안기산,안기산총량위21.49 mg/100 mg,함량최고적위곡안산3.80 mg/100 mg,유7충인체필수안기산,점안기산총량적35%.결론삼자량형두유흔고적약용개치화보건공능,개발전경엄활.
