过程工程学报
過程工程學報
과정공정학보
The Chinese Journal of Process Engineering
2010年
3期
493-497
,共5页
董红星%岳国君%刘文信%曾庆江%丁乾坤%张进
董紅星%嶽國君%劉文信%曾慶江%丁乾坤%張進
동홍성%악국군%류문신%증경강%정건곤%장진
卧式%加压溶气%泡沫分离%蛋白质%脱除率
臥式%加壓溶氣%泡沫分離%蛋白質%脫除率
와식%가압용기%포말분리%단백질%탈제솔
以大豆蛋白为目标蛋白,蛋白水溶液为模拟体系,采用卧式加压溶气泡沫分离装置考察了原料液流量、pH值、溶气水流量等因素对蛋白质脱除率的影响,并根据其分子结构特征从过程工程视角分析了以卧式泡沫分离装置由水中去除的优势.结果表明,最佳操作条件为:原料液浓度8 mg/L,原料液流量50 L/h,pH值4.5,溶气水流量275 L/h,该条件下水中蛋白质的脱除率可达90.5%.
以大豆蛋白為目標蛋白,蛋白水溶液為模擬體繫,採用臥式加壓溶氣泡沫分離裝置攷察瞭原料液流量、pH值、溶氣水流量等因素對蛋白質脫除率的影響,併根據其分子結構特徵從過程工程視角分析瞭以臥式泡沫分離裝置由水中去除的優勢.結果錶明,最佳操作條件為:原料液濃度8 mg/L,原料液流量50 L/h,pH值4.5,溶氣水流量275 L/h,該條件下水中蛋白質的脫除率可達90.5%.
이대두단백위목표단백,단백수용액위모의체계,채용와식가압용기포말분리장치고찰료원료액류량、pH치、용기수류량등인소대단백질탈제솔적영향,병근거기분자결구특정종과정공정시각분석료이와식포말분리장치유수중거제적우세.결과표명,최가조작조건위:원료액농도8 mg/L,원료액류량50 L/h,pH치4.5,용기수류량275 L/h,해조건하수중단백질적탈제솔가체90.5%.
