西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2011年
1期
124-127
,共4页
丁永华%魏永胜%王朝辉%王竹承
丁永華%魏永勝%王朝輝%王竹承
정영화%위영성%왕조휘%왕죽승
钾%菠菜%硝酸盐%品质
鉀%菠菜%硝痠鹽%品質
갑%파채%초산염%품질
为研究酒石酸钾对菠菜硝酸盐积累的影响,采用圆片法,测定了不同质量浓度酒石酸钾与酒石酸钠处理的菠菜叶片硝酸盐含量,以及最佳浓度、时间处理下,菠菜硝酸还原酶活性、叶绿素含量、维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量.结果表明:2 g/L酒石酸钾处理2 h可使叶圆片中的硝酸盐含量显著降低至对照的60%,硝酸还原酶活性显著提高至原来的9.3倍,且在不影响维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量的前提下,提高叶绿素含量.因此,酒石酸钾可以用来处理菠菜叶片以降低叶内硝酸盐含量.
為研究酒石痠鉀對菠菜硝痠鹽積纍的影響,採用圓片法,測定瞭不同質量濃度酒石痠鉀與酒石痠鈉處理的菠菜葉片硝痠鹽含量,以及最佳濃度、時間處理下,菠菜硝痠還原酶活性、葉綠素含量、維生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量.結果錶明:2 g/L酒石痠鉀處理2 h可使葉圓片中的硝痠鹽含量顯著降低至對照的60%,硝痠還原酶活性顯著提高至原來的9.3倍,且在不影響維生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量的前提下,提高葉綠素含量.因此,酒石痠鉀可以用來處理菠菜葉片以降低葉內硝痠鹽含量.
위연구주석산갑대파채초산염적루적영향,채용원편법,측정료불동질량농도주석산갑여주석산납처리적파채협편초산염함량,이급최가농도、시간처리하,파채초산환원매활성、협록소함량、유생소C、가용성당급가용성단백함량.결과표명:2 g/L주석산갑처리2 h가사협원편중적초산염함량현저강저지대조적60%,초산환원매활성현저제고지원래적9.3배,차재불영향유생소C、가용성당급가용성단백함량적전제하,제고협록소함량.인차,주석산갑가이용래처리파채협편이강저협내초산염함량.
