农业科技与装备
農業科技與裝備
농업과기여장비
AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY AND EQUIPMENT
2011年
1期
9-11
,共3页
乳酸菌%培养基优化%生长条件%MRS培养基%培养温度%接种量
乳痠菌%培養基優化%生長條件%MRS培養基%培養溫度%接種量
유산균%배양기우화%생장조건%MRS배양기%배양온도%접충량
为优化植物乳杆菌在静置条件下的生长条件,以植物乳杆菌为试材,采用摇瓶发酵试验方法,探讨发酵温度、培养基初始pH值、接种量对菌体生长的影响.试验结果表明,植物乳杆菌的最佳培养条件为:起始pH值7.0～7.3,培养温度37～40℃,接种量5%(V/V),发酵时间24 h;在此条件下培养,活菌数可达9.47×10<'9> cfu/mL.培养条件优化后,得到的活菌数是基础培养基的1.8倍.
為優化植物乳桿菌在靜置條件下的生長條件,以植物乳桿菌為試材,採用搖瓶髮酵試驗方法,探討髮酵溫度、培養基初始pH值、接種量對菌體生長的影響.試驗結果錶明,植物乳桿菌的最佳培養條件為:起始pH值7.0～7.3,培養溫度37～40℃,接種量5%(V/V),髮酵時間24 h;在此條件下培養,活菌數可達9.47×10<'9> cfu/mL.培養條件優化後,得到的活菌數是基礎培養基的1.8倍.
위우화식물유간균재정치조건하적생장조건,이식물유간균위시재,채용요병발효시험방법,탐토발효온도、배양기초시pH치、접충량대균체생장적영향.시험결과표명,식물유간균적최가배양조건위:기시pH치7.0～7.3,배양온도37～40℃,접충량5%(V/V),발효시간24 h;재차조건하배양,활균수가체9.47×10<'9> cfu/mL.배양조건우화후,득도적활균수시기출배양기적1.8배.
