江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
4期
273-275
,共3页
帅学宏%杨燕%黄庆洲%伍莉%蒋智钢%胡庭俊
帥學宏%楊燕%黃慶洲%伍莉%蔣智鋼%鬍庭俊
수학굉%양연%황경주%오리%장지강%호정준
青蒿%多糖%提取%木瓜蛋白酶
青蒿%多糖%提取%木瓜蛋白酶
청호%다당%제취%목과단백매
为进一步优化青蒿多糖的提取方法,采用单因素试验和正交试验设计对木瓜蛋白酶法提取青蒿多糖的工艺进行研究,观察不同的温度(50、55、60℃)、不同的酶浓度(0.5％、1.0％、1.5％)、不同的pH值(6、7、8)对青蒿多糖提取率的影响,并对所提取的多糖理化性质和糖含量进行了测定.结果表明,在酶浓度为1.5％、酶解温度为50℃、酶解pH值为7.0时,木瓜蛋白酶提取多糖的量最多,糖含量也高.
為進一步優化青蒿多糖的提取方法,採用單因素試驗和正交試驗設計對木瓜蛋白酶法提取青蒿多糖的工藝進行研究,觀察不同的溫度(50、55、60℃)、不同的酶濃度(0.5％、1.0％、1.5％)、不同的pH值(6、7、8)對青蒿多糖提取率的影響,併對所提取的多糖理化性質和糖含量進行瞭測定.結果錶明,在酶濃度為1.5％、酶解溫度為50℃、酶解pH值為7.0時,木瓜蛋白酶提取多糖的量最多,糖含量也高.
위진일보우화청호다당적제취방법,채용단인소시험화정교시험설계대목과단백매법제취청호다당적공예진행연구,관찰불동적온도(50、55、60℃)、불동적매농도(0.5％、1.0％、1.5％)、불동적pH치(6、7、8)대청호다당제취솔적영향,병대소제취적다당이화성질화당함량진행료측정.결과표명,재매농도위1.5％、매해온도위50℃、매해pH치위7.0시,목과단백매제취다당적량최다,당함량야고.
