疾病监测
疾病鑑測
질병감측
DISEASE SURVEILLANCE
2006年
1期
21-23
,共3页
袁丹茅%金建潮%陈前进%刘素意%蓝永贵%张志超
袁丹茅%金建潮%陳前進%劉素意%藍永貴%張誌超
원단모%금건조%진전진%류소의%람영귀%장지초
市售食品%单核细胞增生李斯特菌%污染%监测
市售食品%單覈細胞增生李斯特菌%汙染%鑑測
시수식품%단핵세포증생리사특균%오염%감측
目的了解龙岩市部分市售食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况、程度和耐药情况.方法监测市售的生肉、熟肉制品、生牛乳、冰激凌、水产品及生食蔬菜等6类食品.结果从6类410份食品中,共检出14株L.M菌,阳性率3.4%;其中生肉和水产品污染率较高,分别为6.5%和3.3%,个别生肉MPN值达270 cfu/100g;14株单核细胞增生李斯特菌对1种抗生素的耐药性为57.1%,对2种抗生素的耐药性为35.7%,对3种抗生素的耐药性为21.4%.结论应加强监测预报,提请有关部门实现从畜牧业到餐桌的综合治理,以防食源性疾病的发生,同时做好抗生素的管理和耐药性监测.
目的瞭解龍巖市部分市售食品中單覈細胞增生李斯特菌的汙染狀況、程度和耐藥情況.方法鑑測市售的生肉、熟肉製品、生牛乳、冰激凌、水產品及生食蔬菜等6類食品.結果從6類410份食品中,共檢齣14株L.M菌,暘性率3.4%;其中生肉和水產品汙染率較高,分彆為6.5%和3.3%,箇彆生肉MPN值達270 cfu/100g;14株單覈細胞增生李斯特菌對1種抗生素的耐藥性為57.1%,對2種抗生素的耐藥性為35.7%,對3種抗生素的耐藥性為21.4%.結論應加彊鑑測預報,提請有關部門實現從畜牧業到餐桌的綜閤治理,以防食源性疾病的髮生,同時做好抗生素的管理和耐藥性鑑測.
목적료해룡암시부분시수식품중단핵세포증생리사특균적오염상황、정도화내약정황.방법감측시수적생육、숙육제품、생우유、빙격릉、수산품급생식소채등6류식품.결과종6류410빈식품중,공검출14주L.M균,양성솔3.4%;기중생육화수산품오염솔교고,분별위6.5%화3.3%,개별생육MPN치체270 cfu/100g;14주단핵세포증생리사특균대1충항생소적내약성위57.1%,대2충항생소적내약성위35.7%,대3충항생소적내약성위21.4%.결론응가강감측예보,제청유관부문실현종축목업도찬탁적종합치리,이방식원성질병적발생,동시주호항생소적관리화내약성감측.
