浙江大学学报(农业与生命科学版)
浙江大學學報(農業與生命科學版)
절강대학학보(농업여생명과학판)
2009年
3期
299-306
,共8页
朱伟锋%林咸永%金崇伟%章永松%方萍
硃偉鋒%林鹹永%金崇偉%章永鬆%方萍
주위봉%림함영%금숭위%장영송%방평
氮%硝酸盐%抗坏血酸%总酚%类黄酮%抗氧化活性
氮%硝痠鹽%抗壞血痠%總酚%類黃酮%抗氧化活性
담%초산염%항배혈산%총분%류황동%항양화활성
采用土培试验,研究3个氮肥用量(0、150、300 mg N·kg-1土)对2个白菜品种(苏州青和冬妃)抗氧化物质含量和抗氧化活性的影响.结果表明,在氮肥用量为150 mg N·kg-1土时2个白菜品种的鲜重和干重最高,进一步提高氮肥用量其生物量则显著下降.叶片和叶柄硝酸盐含量随着氮肥用量增加而显著升高,在高氮条件下冬妃的硝酸盐含量显著低于苏州青.施氮使白菜类黄酮、总酚、抗坏血酸等抗氧化物质含量以及FRAP (ferric reducing antioxidant power) 抗氧化活性和DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 自由基清除率下降,而谷胱甘肽浓度没有变化.但在150 mg N·kg-1土的施氮量条件下,白菜抗氧化物质积累量最高.综合考虑白菜的生物量和抗氧化物质总积累量,施氮量以150 mg N·kg-1土为宜.
採用土培試驗,研究3箇氮肥用量(0、150、300 mg N·kg-1土)對2箇白菜品種(囌州青和鼕妃)抗氧化物質含量和抗氧化活性的影響.結果錶明,在氮肥用量為150 mg N·kg-1土時2箇白菜品種的鮮重和榦重最高,進一步提高氮肥用量其生物量則顯著下降.葉片和葉柄硝痠鹽含量隨著氮肥用量增加而顯著升高,在高氮條件下鼕妃的硝痠鹽含量顯著低于囌州青.施氮使白菜類黃酮、總酚、抗壞血痠等抗氧化物質含量以及FRAP (ferric reducing antioxidant power) 抗氧化活性和DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 自由基清除率下降,而穀胱甘肽濃度沒有變化.但在150 mg N·kg-1土的施氮量條件下,白菜抗氧化物質積纍量最高.綜閤攷慮白菜的生物量和抗氧化物質總積纍量,施氮量以150 mg N·kg-1土為宜.
채용토배시험,연구3개담비용량(0、150、300 mg N·kg-1토)대2개백채품충(소주청화동비)항양화물질함량화항양화활성적영향.결과표명,재담비용량위150 mg N·kg-1토시2개백채품충적선중화간중최고,진일보제고담비용량기생물량칙현저하강.협편화협병초산염함량수착담비용량증가이현저승고,재고담조건하동비적초산염함량현저저우소주청.시담사백채류황동、총분、항배혈산등항양화물질함량이급FRAP (ferric reducing antioxidant power) 항양화활성화DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 자유기청제솔하강,이곡광감태농도몰유변화.단재150 mg N·kg-1토적시담량조건하,백채항양화물질적루량최고.종합고필백채적생물량화항양화물질총적루량,시담량이150 mg N·kg-1토위의.
