猪业科学
豬業科學
저업과학
SWINE INDUSTRY SCIENCE
2010年
8期
104-106
,共3页
丁山河%蒋思文%王家圣%杨军%韩安勤
丁山河%蔣思文%王傢聖%楊軍%韓安勤
정산하%장사문%왕가골%양군%한안근
配套系%杂交%胴体品质%肉质
配套繫%雜交%胴體品質%肉質
배투계%잡교%동체품질%육질
清平猪为我国优良地方猪种,以其妊娠期短而著称.新清平猪以清平猪为母本、导入50%杜洛克血统,经横交固定继代选育,性能测定和综合选择等措施,经群体闭锁多世代选育而成,其胴体瘦肉率达52.6%,背膘厚为33.9 mm,眼肌面积为33.9 cm2.以新清平猪为母本,用大白或长白为父本杂交的二元杂交猪平均屠宰率73.0%,胴体瘦肉率58.6%,背膘厚27.4 mm,系水力94.2%,肌内脂肪含量3.4%;大×长×清、长×大×清三元杂交猪平均屠宰率74.1%,胴体瘦肉率63.5%,背膘厚21.6 mm,系水力94.7%,肌内脂肪含量2.0%.新清平猪胴体品质和肉质具有较高的杂交利用价值.
清平豬為我國優良地方豬種,以其妊娠期短而著稱.新清平豬以清平豬為母本、導入50%杜洛剋血統,經橫交固定繼代選育,性能測定和綜閤選擇等措施,經群體閉鎖多世代選育而成,其胴體瘦肉率達52.6%,揹膘厚為33.9 mm,眼肌麵積為33.9 cm2.以新清平豬為母本,用大白或長白為父本雜交的二元雜交豬平均屠宰率73.0%,胴體瘦肉率58.6%,揹膘厚27.4 mm,繫水力94.2%,肌內脂肪含量3.4%;大×長×清、長×大×清三元雜交豬平均屠宰率74.1%,胴體瘦肉率63.5%,揹膘厚21.6 mm,繫水力94.7%,肌內脂肪含量2.0%.新清平豬胴體品質和肉質具有較高的雜交利用價值.
청평저위아국우량지방저충,이기임신기단이저칭.신청평저이청평저위모본、도입50%두락극혈통,경횡교고정계대선육,성능측정화종합선택등조시,경군체폐쇄다세대선육이성,기동체수육솔체52.6%,배표후위33.9 mm,안기면적위33.9 cm2.이신청평저위모본,용대백혹장백위부본잡교적이원잡교저평균도재솔73.0%,동체수육솔58.6%,배표후27.4 mm,계수력94.2%,기내지방함량3.4%;대×장×청、장×대×청삼원잡교저평균도재솔74.1%,동체수육솔63.5%,배표후21.6 mm,계수력94.7%,기내지방함량2.0%.신청평저동체품질화육질구유교고적잡교이용개치.
