安格斯牛、海福特牛和中国西门塔尔牛的部分胴体性状比较分析
안격사우、해복특우화중국서문탑이우적부분동체성상비교분석
Comparative Study on Some Carcass Traits in Angus,Hereford and Chinese Simmental Cattles
  • 万方数据
    内蒙古民族大学学报（自然科学版） 내몽고민족대학학보（자연과학판）
    JOURNAL OF INNER MONGOLIA UNIVERSITY FOR NATIONALITIES(NATURAL SCIENCES)
    2010年 5期 535-537 ,共3页

    王国富%吴慧光%赵新海%季守财%吴红君%王东升%刘胜敏%高树新

    왕국부%오혜광%조신해%계수재%오홍군%왕동승%류성민%고수신

    品种%胴体性状%服肌面积%眼肉重%背膘厚 品種%胴體性狀%服肌麵積%眼肉重%揹膘厚
    품충%동체성상%복기면적%안육중%배표후
    选用体重为150kg左右的30头安格斯牛、30头海福特牛和28头中国西门塔尔牛,屠宰后对其胴体的眼肌面积、眼肉重和背膘厚进行比较.结果表明:安格斯牛的眼肌面积显著高于海福特牛(P＜0.05);海福特牛眼肉重显著高于中国西门塔尔牛(P＜0.05);安格斯牛和海福特牛的背膘厚极显著高于中国西门塔尔牛(P＜0.01),而安格斯牛与海福特牛之间的背膘厚差异不显著(P＞0.05).
    선용체중위150kg좌우적30두안격사우、30두해복특우화28두중국서문탑이우,도재후대기동체적안기면적、안육중화배표후진행비교.결과표명:안격사우적안기면적현저고우해복특우(P＜0.05);해복특우안육중현저고우중국서문탑이우(P＜0.05);안격사우화해복특우적배표후겁현저고우중국서문탑이우(P＜0.01),이안격사우여해복특우지간적배표후차이불현저(P＞0.05).
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