安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
18期
11003-11005
,共3页
刘铁兵%袁秋萍%张艳萍%袁海娜%李惠
劉鐵兵%袁鞦萍%張豔萍%袁海娜%李惠
류철병%원추평%장염평%원해나%리혜
标准偏差%食品分析%实验课程%成绩评定
標準偏差%食品分析%實驗課程%成績評定
표준편차%식품분석%실험과정%성적평정
[目的]科学准确地评定食品分析实验课程的成绩.[方法]采用计算标准偏差或相对标准偏差的方法对食品分析实验成绩进行评定,根据实验数据偏差与标准偏差绝对值比值的大小进行成绩评定,把实验结果作为综合评定实验成绩的一部分.[结果]乳制品中总酸度测定结果表明,该实验方法得当,操作规范;乳制品中脂肪测定结果表明,学生的操作方法和实验的规范性值得探讨.[结论]该方法为评定食品分析实验课程的成绩提供了定量参考.
[目的]科學準確地評定食品分析實驗課程的成績.[方法]採用計算標準偏差或相對標準偏差的方法對食品分析實驗成績進行評定,根據實驗數據偏差與標準偏差絕對值比值的大小進行成績評定,把實驗結果作為綜閤評定實驗成績的一部分.[結果]乳製品中總痠度測定結果錶明,該實驗方法得噹,操作規範;乳製品中脂肪測定結果錶明,學生的操作方法和實驗的規範性值得探討.[結論]該方法為評定食品分析實驗課程的成績提供瞭定量參攷.
[목적]과학준학지평정식품분석실험과정적성적.[방법]채용계산표준편차혹상대표준편차적방법대식품분석실험성적진행평정,근거실험수거편차여표준편차절대치비치적대소진행성적평정,파실험결과작위종합평정실험성적적일부분.[결과]유제품중총산도측정결과표명,해실험방법득당,조작규범;유제품중지방측정결과표명,학생적조작방법화실험적규범성치득탐토.[결론]해방법위평정식품분석실험과정적성적제공료정량삼고.
