农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
5期
150-152
,共3页
食品微生物检验实验%实验教学%模块式体系
食品微生物檢驗實驗%實驗教學%模塊式體繫
식품미생물검험실험%실험교학%모괴식체계
食品微生物检验及实验教学在食品质量与安全专业教学体系中是核心课程.针对传统实验教学的现状,重点阐述通过优化和整合实验教学,实施模块式教学体系,让学生充分参与实验教学始终、提高实验教学队伍水平、改革实验考核方法,进行了食品微生物检验实验教学改革探索.实践证明,该教学方法调动了大学生学习的能动性,提高了实验教学效果.
食品微生物檢驗及實驗教學在食品質量與安全專業教學體繫中是覈心課程.針對傳統實驗教學的現狀,重點闡述通過優化和整閤實驗教學,實施模塊式教學體繫,讓學生充分參與實驗教學始終、提高實驗教學隊伍水平、改革實驗攷覈方法,進行瞭食品微生物檢驗實驗教學改革探索.實踐證明,該教學方法調動瞭大學生學習的能動性,提高瞭實驗教學效果.
식품미생물검험급실험교학재식품질량여안전전업교학체계중시핵심과정.침대전통실험교학적현상,중점천술통과우화화정합실험교학,실시모괴식교학체계,양학생충분삼여실험교학시종、제고실험교학대오수평、개혁실험고핵방법,진행료식품미생물검험실험교학개혁탐색.실천증명,해교학방법조동료대학생학습적능동성,제고료실험교학효과.
