食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
6期
130-133
,共4页
涂斌%李新莹%姚舜%曹宇%吴子波%宋航
塗斌%李新瑩%姚舜%曹宇%吳子波%宋航
도빈%리신형%요순%조우%오자파%송항
甘蔗%原花青素%正丁醇-盐酸法%紫外分光光度法%高效液相色谱法
甘蔗%原花青素%正丁醇-鹽痠法%紫外分光光度法%高效液相色譜法
감자%원화청소%정정순-염산법%자외분광광도법%고효액상색보법
正丁醇-盐酸法、紫外分光光度法和高效液相色谱法是常见的分析原花青素含量的有效方法,通过试验研究这3种方法在分析甘蔗中原花青素含量时的可靠性和精确性,经比较最终确定采用高效液相色谱法为最佳方法,其最佳色谱务件:VP-ODS柱,检测波长254nm,流动相甲醇:0.1%醋酸=50∶50,流速1.0 mL/min,柱温35℃.
正丁醇-鹽痠法、紫外分光光度法和高效液相色譜法是常見的分析原花青素含量的有效方法,通過試驗研究這3種方法在分析甘蔗中原花青素含量時的可靠性和精確性,經比較最終確定採用高效液相色譜法為最佳方法,其最佳色譜務件:VP-ODS柱,檢測波長254nm,流動相甲醇:0.1%醋痠=50∶50,流速1.0 mL/min,柱溫35℃.
정정순-염산법、자외분광광도법화고효액상색보법시상견적분석원화청소함량적유효방법,통과시험연구저3충방법재분석감자중원화청소함량시적가고성화정학성,경비교최종학정채용고효액상색보법위최가방법,기최가색보무건:VP-ODS주,검측파장254nm,류동상갑순:0.1%작산=50∶50,류속1.0 mL/min,주온35℃.
