大豆科学
大豆科學
대두과학
SOYBEAN SCIENCE
2010年
5期
874-877
,共4页
纳豆菌%固定化细胞%海藻酸钠%聚乙烯醇%优化
納豆菌%固定化細胞%海藻痠鈉%聚乙烯醇%優化
납두균%고정화세포%해조산납%취을희순%우화
为获得固定化纳豆菌材料,以海藻酸钠(SA)和聚乙烯醇(PVA)为包埋材料,采用固定化细胞技术对纳豆菌生产纳豆激酶进行了研究.结果表明:在PVA中加入SA进行细胞包埋可获得渗透性能好强度高的固定化细胞.通过正交试验进一步确定,当PVA的浓度为9%、SA的浓度为1%、硼酸的浓度为5%、CaCl2的浓度为6%时,固定化细胞的强度最好,采用摇床培养可连续发酵使用6次,活性也很高,产生的纳豆激酶酶活溶纤圈直径积达87.69 mm2·15μL-1.
為穫得固定化納豆菌材料,以海藻痠鈉(SA)和聚乙烯醇(PVA)為包埋材料,採用固定化細胞技術對納豆菌生產納豆激酶進行瞭研究.結果錶明:在PVA中加入SA進行細胞包埋可穫得滲透性能好彊度高的固定化細胞.通過正交試驗進一步確定,噹PVA的濃度為9%、SA的濃度為1%、硼痠的濃度為5%、CaCl2的濃度為6%時,固定化細胞的彊度最好,採用搖床培養可連續髮酵使用6次,活性也很高,產生的納豆激酶酶活溶纖圈直徑積達87.69 mm2·15μL-1.
위획득고정화납두균재료,이해조산납(SA)화취을희순(PVA)위포매재료,채용고정화세포기술대납두균생산납두격매진행료연구.결과표명:재PVA중가입SA진행세포포매가획득삼투성능호강도고적고정화세포.통과정교시험진일보학정,당PVA적농도위9%、SA적농도위1%、붕산적농도위5%、CaCl2적농도위6%시,고정화세포적강도최호,채용요상배양가련속발효사용6차,활성야흔고,산생적납두격매매활용섬권직경적체87.69 mm2·15μL-1.
