生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2012年
1期
94-96
,共3页
周伏忠%陈晓飞%常丽%孙玉飞%耿庆锋%陈国参
週伏忠%陳曉飛%常麗%孫玉飛%耿慶鋒%陳國參
주복충%진효비%상려%손옥비%경경봉%진국삼
玉米浆%贮运%生物菌剂%芽孢乳杆菌%酿酒酵母
玉米漿%貯運%生物菌劑%芽孢乳桿菌%釀酒酵母
옥미장%저운%생물균제%아포유간균%양주효모
目的:筛选用于玉米浆液态贮运的生物菌剂和应用技术.方法:利用筛选到的优势菌系进行组合制成复合菌剂添加到玉米浆液中,模拟自然条件发酵培养并定期取样和观察.结果:玉米浆液贮运过程中添加适量的(0.1％)生物菌剂能有效保持和改善玉米浆液理化和生物性状,其中还原糖在40h时下降23％；菌数达1.5×108cfu/mL.结论:该研究证实玉米浆液贮运过程中应用生物菌剂的可行性.
目的:篩選用于玉米漿液態貯運的生物菌劑和應用技術.方法:利用篩選到的優勢菌繫進行組閤製成複閤菌劑添加到玉米漿液中,模擬自然條件髮酵培養併定期取樣和觀察.結果:玉米漿液貯運過程中添加適量的(0.1％)生物菌劑能有效保持和改善玉米漿液理化和生物性狀,其中還原糖在40h時下降23％；菌數達1.5×108cfu/mL.結論:該研究證實玉米漿液貯運過程中應用生物菌劑的可行性.
목적:사선용우옥미장액태저운적생물균제화응용기술.방법:이용사선도적우세균계진행조합제성복합균제첨가도옥미장액중,모의자연조건발효배양병정기취양화관찰.결과:옥미장액저운과정중첨가괄량적(0.1％)생물균제능유효보지화개선옥미장액이화화생물성상,기중환원당재40h시하강23％；균수체1.5×108cfu/mL.결론:해연구증실옥미장액저운과정중응용생물균제적가행성.
