安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
13期
7919-7920
,共2页
苏驰%薛桥丽%胡永金%杜丽娟
囌馳%薛橋麗%鬍永金%杜麗娟
소치%설교려%호영금%두려연
螃蟹脚%提取物%抗菌活性%抑菌圈%最小抑菌浓度(MIC)
螃蟹腳%提取物%抗菌活性%抑菌圈%最小抑菌濃度(MIC)
방해각%제취물%항균활성%억균권%최소억균농도(MIC)
[目的]探讨螃蟹脚提取物对8种常见食源性微生物和致病菌的体外抗菌活性.[方法]采用纸片扩散法和微孔板稀释法,测定了提取物对各受试菌的抑菌圈和最低抑菌浓度(MIC).[结果]螃蟹脚提取物能显著抑制供试菌的生长；在3％ ～7％浓度范围内,螃蟹脚对8株供试菌株均有较强的抑制作用,且随着提取物浓度的升高而逐渐增强,其抑菌圈直径从大到小为P.aeruginosa＞S.typhimuriam ＞E.coli＞ M.tuberculosis＞S.aureus＞B.subtilis＞L.monocytogenes＞C.albicans.螃蟹脚提取物对6株供试菌株的最小抑菌浓度均低于0.50 mg/ml.螃蟹脚对P.aeruginosa、S.typhimurium和E coli有较强的抑制作用,最小抑菌浓度分别为0.06、0.12和0.20 mg/ml.[结论]螃蟹脚提取物呈现广谱抗菌特性.这为螃蟹脚的进一步开发和利用提供了理论依据.
[目的]探討螃蟹腳提取物對8種常見食源性微生物和緻病菌的體外抗菌活性.[方法]採用紙片擴散法和微孔闆稀釋法,測定瞭提取物對各受試菌的抑菌圈和最低抑菌濃度(MIC).[結果]螃蟹腳提取物能顯著抑製供試菌的生長；在3％ ～7％濃度範圍內,螃蟹腳對8株供試菌株均有較彊的抑製作用,且隨著提取物濃度的升高而逐漸增彊,其抑菌圈直徑從大到小為P.aeruginosa＞S.typhimuriam ＞E.coli＞ M.tuberculosis＞S.aureus＞B.subtilis＞L.monocytogenes＞C.albicans.螃蟹腳提取物對6株供試菌株的最小抑菌濃度均低于0.50 mg/ml.螃蟹腳對P.aeruginosa、S.typhimurium和E coli有較彊的抑製作用,最小抑菌濃度分彆為0.06、0.12和0.20 mg/ml.[結論]螃蟹腳提取物呈現廣譜抗菌特性.這為螃蟹腳的進一步開髮和利用提供瞭理論依據.
[목적]탐토방해각제취물대8충상견식원성미생물화치병균적체외항균활성.[방법]채용지편확산법화미공판희석법,측정료제취물대각수시균적억균권화최저억균농도(MIC).[결과]방해각제취물능현저억제공시균적생장；재3％ ～7％농도범위내,방해각대8주공시균주균유교강적억제작용,차수착제취물농도적승고이축점증강,기억균권직경종대도소위P.aeruginosa＞S.typhimuriam ＞E.coli＞ M.tuberculosis＞S.aureus＞B.subtilis＞L.monocytogenes＞C.albicans.방해각제취물대6주공시균주적최소억균농도균저우0.50 mg/ml.방해각대P.aeruginosa、S.typhimurium화E coli유교강적억제작용,최소억균농도분별위0.06、0.12화0.20 mg/ml.[결론]방해각제취물정현엄보항균특성.저위방해각적진일보개발화이용제공료이론의거.
