高效液相色谱法测定食醋及醋粉中的醋酸和乳酸
고효액상색보법측정식작급작분중적작산화유산
Determination of acetic acid and lactic acid in vinegar by HPLC method
  • 万方数据
    中国调味品 중국조미품
    CHINESE CONDIMENT
    2008年 7期 84-86 ,共3页

    周萍%罗梁华%胡福良

    주평%라량화%호복량

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    介绍了一种食醋和醋粉中醋酸、乳酸的高效液相色谱测定方法,该方法样品预处理简便有效、测定结果准确,可作为食醋及醋粉质量控制的分析方法.
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