动物学杂志
動物學雜誌
동물학잡지
CHINESE JOURNAL OF ZOOLOGY
2003年
5期
80-82
,共3页
郭良珍%王润莲%梁爱萍%潘颂民
郭良珍%王潤蓮%樑愛萍%潘頌民
곽량진%왕윤련%량애평%반송민
黄边大龙虱%营养成分%药用昆虫%分析%评价
黃邊大龍虱%營養成分%藥用昆蟲%分析%評價
황변대룡슬%영양성분%약용곤충%분석%평개
分析了黄边大龙虱的营养成分,结果表明,黄边大龙虱的虫体及翅都具有丰富的营养,翅含有粗蛋白35.18%、粗脂肪6.20%、灰分1.06%,都高于虫体相应成分的含量,虫体含有粗蛋白10.98%、粗脂肪4.44%、灰分0.57%,含有丰富的矿物元素和氨基酸,其必需氨基酸指数(EAAI)为93.38,为一种优质蛋白质食品.
分析瞭黃邊大龍虱的營養成分,結果錶明,黃邊大龍虱的蟲體及翅都具有豐富的營養,翅含有粗蛋白35.18%、粗脂肪6.20%、灰分1.06%,都高于蟲體相應成分的含量,蟲體含有粗蛋白10.98%、粗脂肪4.44%、灰分0.57%,含有豐富的礦物元素和氨基痠,其必需氨基痠指數(EAAI)為93.38,為一種優質蛋白質食品.
분석료황변대룡슬적영양성분,결과표명,황변대룡슬적충체급시도구유봉부적영양,시함유조단백35.18%、조지방6.20%、회분1.06%,도고우충체상응성분적함량,충체함유조단백10.98%、조지방4.44%、회분0.57%,함유봉부적광물원소화안기산,기필수안기산지수(EAAI)위93.38,위일충우질단백질식품.
