食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
10期
1-4
,共4页
库拉索芦荟%脯氨酸%丙二醛%过氧化氢酶%过氧化物酶%超氧物歧化酶
庫拉索蘆薈%脯氨痠%丙二醛%過氧化氫酶%過氧化物酶%超氧物歧化酶
고랍색호회%포안산%병이철%과양화경매%과양화물매%초양물기화매
以常规库拉索芦荟为对照,检测经不同浓度海水灌溉3 a的库拉索芦荟的几项生理生化指标的变化.结果表明,盐胁迫对芦荟全叶原汁的吸光度、pH值、相对密度、总固形物、水分含量和镁离子含量的影响较小,但对多糖和钙离子含量的影响较大.25%或50%海水灌溉的芦荟中多糖含量很高,增加了2～3倍;低浓度海水灌溉下,芦荟中钙离子含量高于对照(CK);而在高浓度海水灌溉下,芦荟中钙离子含量则低于CK.在盐胁迫下,芦荟体内积累一定量丙二醛,而脯氨酸含量则下降;过氧化物酶活力先在低盐条件下显著提高,随后则下降,与CK相当;过氧化氢酶活力随海水浓度的提高而迅速下降;超氧物歧化酶活力受盐浓度影响不大,基本上趋于稳定.
以常規庫拉索蘆薈為對照,檢測經不同濃度海水灌溉3 a的庫拉索蘆薈的幾項生理生化指標的變化.結果錶明,鹽脅迫對蘆薈全葉原汁的吸光度、pH值、相對密度、總固形物、水分含量和鎂離子含量的影響較小,但對多糖和鈣離子含量的影響較大.25%或50%海水灌溉的蘆薈中多糖含量很高,增加瞭2～3倍;低濃度海水灌溉下,蘆薈中鈣離子含量高于對照(CK);而在高濃度海水灌溉下,蘆薈中鈣離子含量則低于CK.在鹽脅迫下,蘆薈體內積纍一定量丙二醛,而脯氨痠含量則下降;過氧化物酶活力先在低鹽條件下顯著提高,隨後則下降,與CK相噹;過氧化氫酶活力隨海水濃度的提高而迅速下降;超氧物歧化酶活力受鹽濃度影響不大,基本上趨于穩定.
이상규고랍색호회위대조,검측경불동농도해수관개3 a적고랍색호회적궤항생리생화지표적변화.결과표명,염협박대호회전협원즙적흡광도、pH치、상대밀도、총고형물、수분함량화미리자함량적영향교소,단대다당화개리자함량적영향교대.25%혹50%해수관개적호회중다당함량흔고,증가료2～3배;저농도해수관개하,호회중개리자함량고우대조(CK);이재고농도해수관개하,호회중개리자함량칙저우CK.재염협박하,호회체내적루일정량병이철,이포안산함량칙하강;과양화물매활력선재저염조건하현저제고,수후칙하강,여CK상당;과양화경매활력수해수농도적제고이신속하강;초양물기화매활력수염농도영향불대,기본상추우은정.
