中国农业科学
中國農業科學
중국농업과학
SCIENTIA AGRICULTURA SINICA
2006年
7期
1464-1471
,共8页
许庆方%韩建国%周禾%玉柱%荀桂荣
許慶方%韓建國%週禾%玉柱%荀桂榮
허경방%한건국%주화%옥주%순계영
苜蓿青贮%添加剂%发酵品质%营养成分
苜蓿青貯%添加劑%髮酵品質%營養成分
목숙청저%첨가제%발효품질%영양성분
[目的]为了探讨不同添加剂、不同贮藏时间苜蓿青贮的发酵品质与养分动态.[方法]设对照、添加甲酸或绿汁发酵液处理,鲜苜蓿整株打圆捆后,拉伸膜裹包青贮,取样后进行分析.[结果]添加甲酸或绿汁发酵液均可以改善苜蓿青贮的发酵品质,青贮pH极显著下降(P<0.01),而且乳酸含量增加(P<0.05),氨氮含量减少(P<0.05),而且随着贮藏时间延长,添加剂处理效果更佳;不同添加剂处理对苜蓿青贮的CP、NDF、ADF、非蛋白氮、酸性洗涤不溶性氮含量影响不大,而贮藏时间对各营养成分含量影响较大.[结论]秋季最后一茬苜蓿青贮时,添加甲酸或绿汁发酵液,可以延长苜蓿青贮的贮藏时间,从而保证苜蓿青贮的均衡供应.
[目的]為瞭探討不同添加劑、不同貯藏時間苜蓿青貯的髮酵品質與養分動態.[方法]設對照、添加甲痠或綠汁髮酵液處理,鮮苜蓿整株打圓捆後,拉伸膜裹包青貯,取樣後進行分析.[結果]添加甲痠或綠汁髮酵液均可以改善苜蓿青貯的髮酵品質,青貯pH極顯著下降(P<0.01),而且乳痠含量增加(P<0.05),氨氮含量減少(P<0.05),而且隨著貯藏時間延長,添加劑處理效果更佳;不同添加劑處理對苜蓿青貯的CP、NDF、ADF、非蛋白氮、痠性洗滌不溶性氮含量影響不大,而貯藏時間對各營養成分含量影響較大.[結論]鞦季最後一茬苜蓿青貯時,添加甲痠或綠汁髮酵液,可以延長苜蓿青貯的貯藏時間,從而保證苜蓿青貯的均衡供應.
[목적]위료탐토불동첨가제、불동저장시간목숙청저적발효품질여양분동태.[방법]설대조、첨가갑산혹록즙발효액처리,선목숙정주타원곤후,랍신막과포청저,취양후진행분석.[결과]첨가갑산혹록즙발효액균가이개선목숙청저적발효품질,청저pH겁현저하강(P<0.01),이차유산함량증가(P<0.05),안담함량감소(P<0.05),이차수착저장시간연장,첨가제처리효과경가;불동첨가제처리대목숙청저적CP、NDF、ADF、비단백담、산성세조불용성담함량영향불대,이저장시간대각영양성분함량영향교대.[결론]추계최후일치목숙청저시,첨가갑산혹록즙발효액,가이연장목숙청저적저장시간,종이보증목숙청저적균형공응.
