食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2007年
6期
76-79
,共4页
吕海鹏%林智%谷记平%郭丽%谭俊峰
呂海鵬%林智%穀記平%郭麗%譚俊峰
려해붕%림지%곡기평%곽려%담준봉
茶%儿茶素组分%高效液相色谱%提取方法
茶%兒茶素組分%高效液相色譜%提取方法
다%인다소조분%고효액상색보%제취방법
以蒸青绿茶为材料,利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响.结果表明:当提取料液比例为1∶125(g∶mL)、提取温度为70℃、提取时间为30 min时,蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果,适用于常规分析实验.
以蒸青綠茶為材料,利用單因素試驗和正交實驗研究瞭不同提取時間、不同提取溫度以及不同提取料液比例等對茶葉中兒茶素組分的影響.結果錶明:噹提取料液比例為1∶125(g∶mL)、提取溫度為70℃、提取時間為30 min時,蒸餾水一次提取可以達到相對理想的提取效果,適用于常規分析實驗.
이증청록다위재료,이용단인소시험화정교실험연구료불동제취시간、불동제취온도이급불동제취료액비례등대다협중인다소조분적영향.결과표명:당제취료액비례위1∶125(g∶mL)、제취온도위70℃、제취시간위30 min시,증류수일차제취가이체도상대이상적제취효과,괄용우상규분석실험.
