农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2010年
6期
226-230
,共5页
吴从元%王俊%韦真博%王永维%叶盛
吳從元%王俊%韋真博%王永維%葉盛
오종원%왕준%위진박%왕영유%협성
电子设备%主成分分析%黏度检测%牛奶%电子舌%表观黏度%偏最小二乘回归
電子設備%主成分分析%黏度檢測%牛奶%電子舌%錶觀黏度%偏最小二乘迴歸
전자설비%주성분분석%점도검측%우내%전자설%표관점도%편최소이승회귀
该文为建立牛奶的电子舌响应信号与其表观黏度的关系,在单因素方差分析和主成分分析的基础上,提出了比较多元线性回归、逐步多元线性回归和偏最小二乘回归3种模型对牛奶表观黏度的预测效果的方法.结果显示,单因素方差分析表明体积分数对牛奶的表观黏度和各个传感器响应信号都具有极显著性的影响;主成分分析(PCA)可以用来区分牛奶的5种不同体积分数;偏最小二乘回归模型预测效果最好,模型预测值与实际值的相关系数R达到0.9659,平均相对误差(MRE)和预测均方根误差(RMSEP)分别为4.5499%和8.4645×10-5,建模最佳主成分数为3.研究结果表明,偏最小二乘回归模型是电子舌预测牛奶表观黏度的有效方法,该方法为牛奶表观黏度的科学研究提供参考.
該文為建立牛奶的電子舌響應信號與其錶觀黏度的關繫,在單因素方差分析和主成分分析的基礎上,提齣瞭比較多元線性迴歸、逐步多元線性迴歸和偏最小二乘迴歸3種模型對牛奶錶觀黏度的預測效果的方法.結果顯示,單因素方差分析錶明體積分數對牛奶的錶觀黏度和各箇傳感器響應信號都具有極顯著性的影響;主成分分析(PCA)可以用來區分牛奶的5種不同體積分數;偏最小二乘迴歸模型預測效果最好,模型預測值與實際值的相關繫數R達到0.9659,平均相對誤差(MRE)和預測均方根誤差(RMSEP)分彆為4.5499%和8.4645×10-5,建模最佳主成分數為3.研究結果錶明,偏最小二乘迴歸模型是電子舌預測牛奶錶觀黏度的有效方法,該方法為牛奶錶觀黏度的科學研究提供參攷.
해문위건립우내적전자설향응신호여기표관점도적관계,재단인소방차분석화주성분분석적기출상,제출료비교다원선성회귀、축보다원선성회귀화편최소이승회귀3충모형대우내표관점도적예측효과적방법.결과현시,단인소방차분석표명체적분수대우내적표관점도화각개전감기향응신호도구유겁현저성적영향;주성분분석(PCA)가이용래구분우내적5충불동체적분수;편최소이승회귀모형예측효과최호,모형예측치여실제치적상관계수R체도0.9659,평균상대오차(MRE)화예측균방근오차(RMSEP)분별위4.5499%화8.4645×10-5,건모최가주성분수위3.연구결과표명,편최소이승회귀모형시전자설예측우내표관점도적유효방법,해방법위우내표관점도적과학연구제공삼고.
