山西食品工业
山西食品工業
산서식품공업
SHANXI FOOD INDUSTRY
2005年
1期
6-7
,共2页
肖伟敏%吴素芬%肖凤萍%金龙飞
肖偉敏%吳素芬%肖鳳萍%金龍飛
초위민%오소분%초봉평%금룡비
龙虾壳%红色素%提取
龍蝦殼%紅色素%提取
룡하각%홍색소%제취
用乙醇回流溶解龙虾壳中的红色素,通过加入1mol/L盐酸使浓缩液中的红色素沉淀,经静置、分层,得到虾红素沉淀,低温干燥,得到产物.实验结果表明,该提取工艺简单,用时较短,产率高,色泽鲜艳.
用乙醇迴流溶解龍蝦殼中的紅色素,通過加入1mol/L鹽痠使濃縮液中的紅色素沉澱,經靜置、分層,得到蝦紅素沉澱,低溫榦燥,得到產物.實驗結果錶明,該提取工藝簡單,用時較短,產率高,色澤鮮豔.
용을순회류용해룡하각중적홍색소,통과가입1mol/L염산사농축액중적홍색소침정,경정치、분층,득도하홍소침정,저온간조,득도산물.실험결과표명,해제취공예간단,용시교단,산솔고,색택선염.
