CAJ | 학술논문

采用单扫描极谱法研究了苏丹红Ⅰ的极谱行为,旨在建立一种简单、快捷和灵敏的检测苏丹红Ⅰ含量的单扫描极谱分析方法.实验采用三电极系统(DME为工作电极,Pt电极为对电极,SCE为参比电极),以KCl和丙酮为底液,发现苏丹红Ⅰ在-1.35 V左右处有一个灵敏的二阶导数的极谱峰,其二阶导数极谱波峰高与苏丹红Ⅰ的浓度在0.10～3.50μg/mL,范围内呈较好的线性关系,相关系数为0.992 8,苏丹红Ⅰ的回收率为95%～105.2%,最小检测限为0.0890μg/mL.在最佳实验条件下,考察了可能共存的金属离子Al3+、Fe3+、Fe2+、Cu2+、Pb2+对苏丹红Ⅰ测定的影响,峰高和峰电位有不同程度的变化.利用二阶导数的极谱波建立了苏丹红Ⅰ含量的单扫描极谱分析方法,并应用这种方法对5种可能添加苏丹红Ⅰ的食品进行了测定,实验结果显示利用苏丹红Ⅰ在Ep约为-1.35 V时的二阶导数极谱波对样品进行极谱分析的方法快速、准确.
채용단소묘겁보법연구료소단홍Ⅰ적겁보행위,지재건립일충간단、쾌첩화령민적검측소단홍Ⅰ함량적단소묘겁보분석방법.실험채용삼전겁계통(DME위공작전겁,Pt전겁위대전겁,SCE위삼비전겁),이KCl화병동위저액,발현소단홍Ⅰ재-1.35 V좌우처유일개령민적이계도수적겁보봉,기이계도수겁보파봉고여소단홍Ⅰ적농도재0.10～3.50μg/mL,범위내정교호적선성관계,상관계수위0.992 8,소단홍Ⅰ적회수솔위95%～105.2%,최소검측한위0.0890μg/mL.재최가실험조건하,고찰료가능공존적금속리자Al3+、Fe3+、Fe2+、Cu2+、Pb2+대소단홍Ⅰ측정적영향,봉고화봉전위유불동정도적변화.이용이계도수적겁보파건립료소단홍Ⅰ함량적단소묘겁보분석방법,병응용저충방법대5충가능첨가소단홍Ⅰ적식품진행료측정,실험결과현시이용소단홍Ⅰ재Ep약위-1.35 V시적이계도수겁보파대양품진행겁보분석적방법쾌속、준학.