江西农业学报
江西農業學報
강서농업학보
ACTA AGRICULTURAE JIANGXI
2011年
1期
127-128,131
,共3页
唐兆秀%石小琼%徐日荣%蓝新隆
唐兆秀%石小瓊%徐日榮%藍新隆
당조수%석소경%서일영%람신륭
龙岩咸酥花生%加工工艺%品种%专用型%标准
龍巖鹹酥花生%加工工藝%品種%專用型%標準
룡암함소화생%가공공예%품충%전용형%표준
阐述了龙岩咸酥花生加工的工艺流程和条件;通过对龙岩咸酥花生产品质量的综合分析,参考我国输日盐水速冻花生和台湾省加工专用型花生品种的标准,从感观、品质、产量与抗逆性等方面提出了龙岩咸酥花生加工专用型品种的具体指标.
闡述瞭龍巖鹹酥花生加工的工藝流程和條件;通過對龍巖鹹酥花生產品質量的綜閤分析,參攷我國輸日鹽水速凍花生和檯灣省加工專用型花生品種的標準,從感觀、品質、產量與抗逆性等方麵提齣瞭龍巖鹹酥花生加工專用型品種的具體指標.
천술료룡암함소화생가공적공예류정화조건;통과대룡암함소화생산품질량적종합분석,삼고아국수일염수속동화생화태만성가공전용형화생품충적표준,종감관、품질、산량여항역성등방면제출료룡암함소화생가공전용형품충적구체지표.
