河南科学
河南科學
하남과학
HENAN SCIENCE
2012年
7期
878-881
,共4页
刘德海%解复红%贾彬%权淑静%马焕
劉德海%解複紅%賈彬%權淑靜%馬煥
류덕해%해복홍%가빈%권숙정%마환
脂肪酶%应用%饲料工业
脂肪酶%應用%飼料工業
지방매%응용%사료공업
脂肪酶是一种重要的工业用酶,在食品、化工、纸浆、饲料工业等领域广泛应用,脂肪酶主要来源是微生物脂肪酶.对脂肪酶的来源、性质、生产、检测及在饲料工业中的应用研究进行了概述.
脂肪酶是一種重要的工業用酶,在食品、化工、紙漿、飼料工業等領域廣汎應用,脂肪酶主要來源是微生物脂肪酶.對脂肪酶的來源、性質、生產、檢測及在飼料工業中的應用研究進行瞭概述.
지방매시일충중요적공업용매,재식품、화공、지장、사료공업등영역엄범응용,지방매주요래원시미생물지방매.대지방매적래원、성질、생산、검측급재사료공업중적응용연구진행료개술.
