CAJ | 학술논문

[目的]筛选杏鲍菇产胞外多糖的最适碳源和氮源.[方法]利用单因子试验研究不同碳氮源及碳氮源含量对杏鲍菇菌丝胞外多糖产量的影响.[结果]在供试的5种碳源中,杏鲍菇胞外多糖在以淀粉为碳源时产量最大,其最佳浓度为6%,其次是麦芽糖.葡萄糖对菌丝生物量影响最大,高于淀粉和麦芽糖对菌丝生物量的影响.在供试的6种氮源中,有机氮源更适合杏鲍菇菌丝的生长和胞外多糖的生产.其中酵母膏对菌丝生物量和胞外多糖的影响最大,为最佳氮源,其最佳浓度为0.4%.其次是蛋白胨.[结论]不同碳源对胞外多糖产量与菌丝生物量的影响不成正相关,不同氮源对胞外多糖产量及菌丝生物量的影响成正相关.
[목적]사선행포고산포외다당적최괄탄원화담원.[방법]이용단인자시험연구불동탄담원급탄담원함량대행포고균사포외다당산량적영향.[결과]재공시적5충탄원중,행포고포외다당재이정분위탄원시산량최대,기최가농도위6%,기차시맥아당.포도당대균사생물량영향최대,고우정분화맥아당대균사생물량적영향.재공시적6충담원중,유궤담원경괄합행포고균사적생장화포외다당적생산.기중효모고대균사생물량화포외다당적영향최대,위최가담원,기최가농도위0.4%.기차시단백동.[결론]불동탄원대포외다당산량여균사생물량적영향불성정상관,불동담원대포외다당산량급균사생물량적영향성정상관.