福建热作科技
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복건열작과기
FUJIAN SCIENCE & TECHNOLOGY OF TROPICAL CROPS
2011年
1期
1-4
,共4页
蓝炎阳%吴士彬%陈毅勇%李成惠%王少峰
藍炎暘%吳士彬%陳毅勇%李成惠%王少峰
람염양%오사빈%진의용%리성혜%왕소봉
澳大利亚%可食膜%蜜柚%保鲜
澳大利亞%可食膜%蜜柚%保鮮
오대리아%가식막%밀유%보선
通过研究澳大利亚可食膜保鲜技术和方法在蜜柚上的应用,筛选出最佳的膜配方和保鲜方法,用配方2(过滤水+杀菌剂+膜剂)涂膜处理后结合低温冷藏保鲜,贮藏期为120天后好果率达到90%以上,可食率高于75%.利用可食性保鲜膜涂膜,为改变原有的热塑包装保鲜提供新的参考方案.
通過研究澳大利亞可食膜保鮮技術和方法在蜜柚上的應用,篩選齣最佳的膜配方和保鮮方法,用配方2(過濾水+殺菌劑+膜劑)塗膜處理後結閤低溫冷藏保鮮,貯藏期為120天後好果率達到90%以上,可食率高于75%.利用可食性保鮮膜塗膜,為改變原有的熱塑包裝保鮮提供新的參攷方案.
통과연구오대리아가식막보선기술화방법재밀유상적응용,사선출최가적막배방화보선방법,용배방2(과려수+살균제+막제)도막처리후결합저온랭장보선,저장기위120천후호과솔체도90%이상,가식솔고우75%.이용가식성보선막도막,위개변원유적열소포장보선제공신적삼고방안.
