中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2011年
5期
64-66
,共3页
周小玲%孙红专%鲜刚%刘俊银
週小玲%孫紅專%鮮剛%劉俊銀
주소령%손홍전%선강%류준은
豆科植物%种子%脂肪酸%塔里木盆地
豆科植物%種子%脂肪痠%塔裏木盆地
두과식물%충자%지방산%탑리목분지
分析了塔里木盆地北部的疏叶骆驼刺、胀果甘草、铃铛刺和锦鸡儿种子中常规营养成分和油脂中脂肪酸组成及含量,结果表明:①锦鸡儿种子中粗脂肪和粗蛋白含量都很高,酸性洗涤纤维含量低,油脂中亚油酸含量高,可作为油脂植物资源开发利用;②疏叶骆驼刺和铃铛刺种子油中亚油酸和棕榈酸含量丰富,营养价值较高;③胀果甘草种子油中亚麻酸含量高达37.92%,亚油酸为32.22%,有很大的开发利用价值;④这4种植物种子油中的不饱和脂肪酸含量都较高,占所有鉴定脂肪酸的70%以上.
分析瞭塔裏木盆地北部的疏葉駱駝刺、脹果甘草、鈴鐺刺和錦鷄兒種子中常規營養成分和油脂中脂肪痠組成及含量,結果錶明:①錦鷄兒種子中粗脂肪和粗蛋白含量都很高,痠性洗滌纖維含量低,油脂中亞油痠含量高,可作為油脂植物資源開髮利用;②疏葉駱駝刺和鈴鐺刺種子油中亞油痠和棕櫚痠含量豐富,營養價值較高;③脹果甘草種子油中亞痳痠含量高達37.92%,亞油痠為32.22%,有很大的開髮利用價值;④這4種植物種子油中的不飽和脂肪痠含量都較高,佔所有鑒定脂肪痠的70%以上.
분석료탑리목분지북부적소협락타자、창과감초、령당자화금계인충자중상규영양성분화유지중지방산조성급함량,결과표명:①금계인충자중조지방화조단백함량도흔고,산성세조섬유함량저,유지중아유산함량고,가작위유지식물자원개발이용;②소협락타자화령당자충자유중아유산화종려산함량봉부,영양개치교고;③창과감초충자유중아마산함량고체37.92%,아유산위32.22%,유흔대적개발이용개치;④저4충식물충자유중적불포화지방산함량도교고,점소유감정지방산적70%이상.
