中国蜂业中旬刊（学术）
中國蜂業中旬刊（學術）
중국봉업중순간（학술）
APICULTURE OF CHINA
2012年
2期
92-96
,共5页
张其安%张庆娜%吕祝章%卢德梅%杨少波
張其安%張慶娜%呂祝章%盧德梅%楊少波
장기안%장경나%려축장%로덕매%양소파
高效液相色谱%紫外检测%蜂蜜%β-呋喃果糖苷酶
高效液相色譜%紫外檢測%蜂蜜%β-呋喃果糖苷酶
고효액상색보%자외검측%봉밀%β-부남과당감매
建立了一种高效液相色谱法测定蜂蜜中β-呋喃果糖苷酶(β -fructofuranosidase)活性的方法,以浓度为10％的蜜三糖为反应底物,对氨基苯甲酸(p-AMBA)衍生化后,紫外检测法测蜜二糖的生成量,计算β-呋喃果糖苷酶活性.结果表明:该方法检出限为10U/kg,线性范围为20～240 U/kg,r≥0.9988;回收率为85.6％～115.5％,RSD为2.2％ ～ 4.5％,该方法准确、灵敏,适用于蜂蜜中β-呋喃果糖苷酶活性的测定.
建立瞭一種高效液相色譜法測定蜂蜜中β-呋喃果糖苷酶(β -fructofuranosidase)活性的方法,以濃度為10％的蜜三糖為反應底物,對氨基苯甲痠(p-AMBA)衍生化後,紫外檢測法測蜜二糖的生成量,計算β-呋喃果糖苷酶活性.結果錶明:該方法檢齣限為10U/kg,線性範圍為20～240 U/kg,r≥0.9988;迴收率為85.6％～115.5％,RSD為2.2％ ～ 4.5％,該方法準確、靈敏,適用于蜂蜜中β-呋喃果糖苷酶活性的測定.
건립료일충고효액상색보법측정봉밀중β-부남과당감매(β -fructofuranosidase)활성적방법,이농도위10％적밀삼당위반응저물,대안기분갑산(p-AMBA)연생화후,자외검측법측밀이당적생성량,계산β-부남과당감매활성.결과표명:해방법검출한위10U/kg,선성범위위20～240 U/kg,r≥0.9988;회수솔위85.6％～115.5％,RSD위2.2％ ～ 4.5％,해방법준학、령민,괄용우봉밀중β-부남과당감매활성적측정.
