西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
1期
107-110
,共4页
李智%张冬英%黄业伟%张行%邵宛芳
李智%張鼕英%黃業偉%張行%邵宛芳
리지%장동영%황업위%장행%소완방
普洱熟茶%茶多酚%提取工艺
普洱熟茶%茶多酚%提取工藝
보이숙다%다다분%제취공예
以普洱熟茶为材料,以水为溶剂,利用正交法优化茶多酚的提取工艺.结果显示,普洱熟茶茶多酚提取的最佳工艺为:固液比1:25,浸提时间45 min,提取温度80℃.此提取工艺具有高效省时、操作简便、提取结果稳定等优点,是一种较好的普洱熟茶多酚提取方法.
以普洱熟茶為材料,以水為溶劑,利用正交法優化茶多酚的提取工藝.結果顯示,普洱熟茶茶多酚提取的最佳工藝為:固液比1:25,浸提時間45 min,提取溫度80℃.此提取工藝具有高效省時、操作簡便、提取結果穩定等優點,是一種較好的普洱熟茶多酚提取方法.
이보이숙다위재료,이수위용제,이용정교법우화다다분적제취공예.결과현시,보이숙다다다분제취적최가공예위:고액비1:25,침제시간45 min,제취온도80℃.차제취공예구유고효성시、조작간편、제취결과은정등우점,시일충교호적보이숙다다분제취방법.
