现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2011年
13期
41-44
,共4页
王红梅%潘仁瑞%吴茜茜%张敏%蔡敬民
王紅梅%潘仁瑞%吳茜茜%張敏%蔡敬民
왕홍매%반인서%오천천%장민%채경민
微生物脱支酶%普鲁兰酶%异普鲁兰酶%异淀粉酶%新普鲁兰酶
微生物脫支酶%普魯蘭酶%異普魯蘭酶%異澱粉酶%新普魯蘭酶
미생물탈지매%보로란매%이보로란매%이정분매%신보로란매
microbial debranching enzyme%pullulanase%isopullulanase%isoamylase%neopullulanase
回顾了微生物来源的脱支酶的研究历史,重点介绍普鲁兰酶、异普鲁兰酶、异淀粉酶和新普鲁兰酶的特点和区别,以及其在国内、外的研究进展,并对其应用进行概述和展望。
迴顧瞭微生物來源的脫支酶的研究歷史,重點介紹普魯蘭酶、異普魯蘭酶、異澱粉酶和新普魯蘭酶的特點和區彆,以及其在國內、外的研究進展,併對其應用進行概述和展望。
회고료미생물래원적탈지매적연구역사,중점개소보로란매、이보로란매、이정분매화신보로란매적특점화구별,이급기재국내、외적연구진전,병대기응용진행개술화전망。
Debranching enzyme includes pullulanase,isopullulanase,isoamylase and neopullulanase.In this paper,the research progress of debranching enzyme originated from microorganism was introduced and summed up their types,enzyme characteristics and application perspective.
