金田
金田
금전
2011年
8期
247-247
,共1页
酥皮%糖心%鸡蛋
酥皮%糖心%鷄蛋
소피%당심%계단
蛋挞是一种中外闻名而美味美观的甜点。本文旨在阐述蛋挞相关历史背景，并由实验提炼出蛋挞制作方法及窍门，以原味蛋挞为基础，阐述了其他蛋挞在其之上的简单加工。
蛋撻是一種中外聞名而美味美觀的甜點。本文旨在闡述蛋撻相關歷史揹景，併由實驗提煉齣蛋撻製作方法及纖門，以原味蛋撻為基礎，闡述瞭其他蛋撻在其之上的簡單加工。
단달시일충중외문명이미미미관적첨점。본문지재천술단달상관역사배경，병유실험제련출단달제작방법급규문，이원미단달위기출，천술료기타단달재기지상적간단가공。
