福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2011年
5期
12-15
,共4页
七佛贡茶%品质%分析
七彿貢茶%品質%分析
칠불공다%품질%분석
采用标准方法,对中国传统名茶七佛贡茶的主要品质成分进行了较系统的分析。结果表明,七佛贡茶（名优茶）茶多酚含量较高为30.91%～34.17%,咖啡碱为3.45%～3.87%,氨基酸为2.05%～2.42%,水浸出物含量较高为41.37%～45.91%。首次报道了七佛贡茶中微量元素硒的含量为190～380μg/kg之间,高于一般茶叶中硒元素的含量（一般茶叶中硒元素的含量低于160μg/kg）。
採用標準方法,對中國傳統名茶七彿貢茶的主要品質成分進行瞭較繫統的分析。結果錶明,七彿貢茶（名優茶）茶多酚含量較高為30.91%～34.17%,咖啡堿為3.45%～3.87%,氨基痠為2.05%～2.42%,水浸齣物含量較高為41.37%～45.91%。首次報道瞭七彿貢茶中微量元素硒的含量為190～380μg/kg之間,高于一般茶葉中硒元素的含量（一般茶葉中硒元素的含量低于160μg/kg）。
채용표준방법,대중국전통명다칠불공다적주요품질성분진행료교계통적분석。결과표명,칠불공다（명우다）다다분함량교고위30.91%～34.17%,가배감위3.45%～3.87%,안기산위2.05%～2.42%,수침출물함량교고위41.37%～45.91%。수차보도료칠불공다중미량원소서적함량위190～380μg/kg지간,고우일반다협중서원소적함량（일반다협중서원소적함량저우160μg/kg）。
