茶叶
茶葉
다협
JOURNAL OF TEA
2011年
4期
217-220
,共4页
韩海华%梁名志%王丽%罗琼仙%赵甜甜
韓海華%樑名誌%王麗%囉瓊仙%趙甜甜
한해화%량명지%왕려%라경선%조첨첨
花青素%生理活性
花青素%生理活性
화청소%생리활성
Anthocyanidin%activitics
综述了近年来国内外学者及研究人员在植物花青素的发现、种类、结构、合成途径、生理活性及生物合成基因工程等方面的工作和进展，并展望了花青素研究发展的方向。
綜述瞭近年來國內外學者及研究人員在植物花青素的髮現、種類、結構、閤成途徑、生理活性及生物閤成基因工程等方麵的工作和進展，併展望瞭花青素研究髮展的方嚮。
종술료근년래국내외학자급연구인원재식물화청소적발현、충류、결구、합성도경、생리활성급생물합성기인공정등방면적공작화진전，병전망료화청소연구발전적방향。
This paper gives the including classification, structure, engineering. overview of the progress and achievements in anthocyanin studies, bio-synthesizing pathway, physiological activity and genetic engineering.
