口腔医学研究
口腔醫學研究
구강의학연구
JOURNAL OF ORAL SCIENCE RESEARCH
2010年
6期
801-804
,共4页
红外光谱%荧光猝灭%唾液%表没食子儿茶素没食子酸酯
紅外光譜%熒光猝滅%唾液%錶沒食子兒茶素沒食子痠酯
홍외광보%형광졸멸%타액%표몰식자인다소몰식자산지
目的:本研究旨在利用红外和荧光光谱,探索绿茶多酚的典型化合物表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与全唾液(WS)和腮腺唾液(PS)结合引起口腔收敛性感觉的分子机制.方法:通过获得的荧光光谱,计算Stern-Volmer(KSV)、双分子猝灭(Kq)、静态猝灭(KS)和表观静态猝灭常数(K).采用傅立叶变换红外光谱仪测量WS和PS修饰的石英晶体表面吸附EGCG前后的红外光谱.结果:KS大于K表明猝灭类型以静态猝灭为主,并形成了EGCG/唾液基态复合物.WS的KS大于PS提示WS的猝灭程度高于PS.红外光谱表明EGCG吸附唾液的驱动力来源于氢键.结论:EGCG可通过其结构中大量的羟基启动口腔收敛性感觉反应.全唾液较之腮腺唾液有更强的中和能力和拮抗EGCG的生物学作用.
目的:本研究旨在利用紅外和熒光光譜,探索綠茶多酚的典型化閤物錶沒食子兒茶素沒食子痠酯(EGCG)與全唾液(WS)和腮腺唾液(PS)結閤引起口腔收斂性感覺的分子機製.方法:通過穫得的熒光光譜,計算Stern-Volmer(KSV)、雙分子猝滅(Kq)、靜態猝滅(KS)和錶觀靜態猝滅常數(K).採用傅立葉變換紅外光譜儀測量WS和PS脩飾的石英晶體錶麵吸附EGCG前後的紅外光譜.結果:KS大于K錶明猝滅類型以靜態猝滅為主,併形成瞭EGCG/唾液基態複閤物.WS的KS大于PS提示WS的猝滅程度高于PS.紅外光譜錶明EGCG吸附唾液的驅動力來源于氫鍵.結論:EGCG可通過其結構中大量的羥基啟動口腔收斂性感覺反應.全唾液較之腮腺唾液有更彊的中和能力和拮抗EGCG的生物學作用.
목적:본연구지재이용홍외화형광광보,탐색록다다분적전형화합물표몰식자인다소몰식자산지(EGCG)여전타액(WS)화시선타액(PS)결합인기구강수렴성감각적분자궤제.방법:통과획득적형광광보,계산Stern-Volmer(KSV)、쌍분자졸멸(Kq)、정태졸멸(KS)화표관정태졸멸상수(K).채용부립협변환홍외광보의측량WS화PS수식적석영정체표면흡부EGCG전후적홍외광보.결과:KS대우K표명졸멸류형이정태졸멸위주,병형성료EGCG/타액기태복합물.WS적KS대우PS제시WS적졸멸정도고우PS.홍외광보표명EGCG흡부타액적구동력래원우경건.결론:EGCG가통과기결구중대량적간기계동구강수렴성감각반응.전타액교지시선타액유경강적중화능력화길항EGCG적생물학작용.
