中国乳业
中國乳業
중국유업
CHINA DAIRY
2010年
12期
38-40
,共3页
β-内酰胺酶%抗生素
β-內酰胺酶%抗生素
β-내선알매%항생소
国家标准中明确规定了生乳中不得检出抗生素,GB/T4789.27-2003中也规定了生乳中抗生素残留的检测方法,但目前使用较多的β-内酰胺酶,在一定程度上给检测工作带来了困难,掩盖了抗生素的残留量.本文从生乳中抗生素的残留来源、检测方法和β-内酰胺酶的现状、检测2个方面进行了论述.
國傢標準中明確規定瞭生乳中不得檢齣抗生素,GB/T4789.27-2003中也規定瞭生乳中抗生素殘留的檢測方法,但目前使用較多的β-內酰胺酶,在一定程度上給檢測工作帶來瞭睏難,掩蓋瞭抗生素的殘留量.本文從生乳中抗生素的殘留來源、檢測方法和β-內酰胺酶的現狀、檢測2箇方麵進行瞭論述.
국가표준중명학규정료생유중불득검출항생소,GB/T4789.27-2003중야규정료생유중항생소잔류적검측방법,단목전사용교다적β-내선알매,재일정정도상급검측공작대래료곤난,엄개료항생소적잔류량.본문종생유중항생소적잔류래원、검측방법화β-내선알매적현상、검측2개방면진행료논술.
