河北北方学院学报（自然科学版）
河北北方學院學報（自然科學版）
하북북방학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HEBEI NORTH UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
4期
35-37,45
,共4页
姚太梅%孟莉丽%刘畅%郭会婧
姚太梅%孟莉麗%劉暢%郭會婧
요태매%맹리려%류창%곽회청
梨果实%套袋%营养成分
梨果實%套袋%營養成分
리과실%투대%영양성분
研究了套袋对6类品种梨果实营养成分的影响.果实成熟后分别采集套袋和未套袋果实测定主要营养成分,结果表明:套袋后,果实中可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C和矿质元素的含量均有所降低,其中鸭梨、博斯克和八月红的可溶性糖含量,雪花梨、黄金梨和博斯克的可滴定酸含量,雪花梨、大红巴和八月红的维生素C含量,雪花梨和鸭梨中K、Mg、Ca元素的含量套袋后显著降低;六类品种梨果实套袋后可溶性蛋白和氨基酸含量因品种而有不同.
研究瞭套袋對6類品種梨果實營養成分的影響.果實成熟後分彆採集套袋和未套袋果實測定主要營養成分,結果錶明:套袋後,果實中可溶性糖、澱粉、可滴定痠、維生素C和礦質元素的含量均有所降低,其中鴨梨、博斯剋和八月紅的可溶性糖含量,雪花梨、黃金梨和博斯剋的可滴定痠含量,雪花梨、大紅巴和八月紅的維生素C含量,雪花梨和鴨梨中K、Mg、Ca元素的含量套袋後顯著降低;六類品種梨果實套袋後可溶性蛋白和氨基痠含量因品種而有不同.
연구료투대대6류품충리과실영양성분적영향.과실성숙후분별채집투대화미투대과실측정주요영양성분,결과표명:투대후,과실중가용성당、정분、가적정산、유생소C화광질원소적함량균유소강저,기중압리、박사극화팔월홍적가용성당함량,설화리、황금리화박사극적가적정산함량,설화리、대홍파화팔월홍적유생소C함량,설화리화압리중K、Mg、Ca원소적함량투대후현저강저;륙류품충리과실투대후가용성단백화안기산함량인품충이유불동.
