食品微胶囊技术的国内外应用与研究现状
식품미효낭기술적국내외응용여연구현상
The States Of Research And Application on Food Microcapsul
  • 万方数据
    广州化工 엄주화공
    GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
    2010年 7期 65-68 ,共4页

    顾振东%刘晓艳%蔡培钿

    고진동%류효염%채배전

    微胶囊%应用%研究现状%应用现状 微膠囊%應用%研究現狀%應用現狀
    미효낭%응용%연구현상%응용현상
    介绍了微胶囊技术的国内外应用与研究现状,微胶囊的材料、功能和微胶囊化的方法.重点阐述了微胶囊技术在食品工业中的应用,并对其应用发展做了展望.
    개소료미효낭기술적국내외응용여연구현상,미효낭적재료、공능화미효낭화적방법.중점천술료미효낭기술재식품공업중적응용,병대기응용발전주료전망.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문