不同蛋白亚基类型的小麦品种品质性状评价
불동단백아기류형적소맥품충품질성상평개
Difference of quality characteristic of spring wheats with different protein subunits
  • 万方数据
    甘肃农业大学学报 감숙농업대학학보
    JOURNAL OF GANSU AGRICULTURAL UNIVERSITY
    2010年 4期 55-58,62 ,共5页

    马小乐%柴守玺%方永丰%孟亚雄%袁俊秀%尚勋武%王化俊

    마소악%시수새%방영봉%맹아웅%원준수%상훈무%왕화준

    春小麦%蛋白亚基%品质性状 春小麥%蛋白亞基%品質性狀
    춘소맥%단백아기%품질성상
    在分析57个供试材料的高分子量麦谷蛋白亚基HMW-GS组成的基础上,测定了这些品种的理化特性和面团流变学特性,并将供试材料按不同的HMW-GS组成分类,对每种类型的品质状况进行了分析.结果表明:按照Glu-D1位点亚基组成类型分析,品质状况为:5+10亚基>10亚基>2+12亚基>2+10亚基>2+11亚基>11亚基;以Glu-D1位点和Glu-A1位点亚基组成相同而仅有Glu-B1亚基组成存在差异的小麦品种分析研究,表明Glu-B1位点等位基因对品质的贡献为:7+8亚基>17+18亚基>22亚基.
    재분석57개공시재료적고분자량맥곡단백아기HMW-GS조성적기출상,측정료저사품충적이화특성화면단류변학특성,병장공시재료안불동적HMW-GS조성분류,대매충류형적품질상황진행료분석.결과표명:안조Glu-D1위점아기조성류형분석,품질상황위:5+10아기>10아기>2+12아기>2+10아기>2+11아기>11아기;이Glu-D1위점화Glu-A1위점아기조성상동이부유Glu-B1아기조성존재차이적소맥품충분석연구,표명Glu-B1위점등위기인대품질적공헌위:7+8아기>17+18아기>22아기.
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